Корни имбиря используются в качестве народного средства или ингредиента для приготовления блюд уже очень давно – более двух тысяч лет. Как знахари, целители, так и традиционные медработники, получившие профильное образование, по праву признают, что корни этого растения обладают целебными свойствами. Полезные микроэлементы и эфирные масла и минералы в составе имбиря позволяют людям исцеляться от множества заболеваний. Иногда даже корень имбиря называют средством от всех болячек. Конечно, это не так, но тот факт, что имбирь полезен, является неоспоримым.
Полезные свойства имбиря
В составе имбиря присутствуют:
— витамин С. Этот витамин наиболее важен для формирования и поддержания человеческого иммунитета. Соответствующая дозировка витамина С помогает организму не только побороть вирус, инфекцию или вредоносные бактерии, но и в целом восстановить силы. Витамин С незаменим для лиц, усиленно занимающихся физическими нагрузками, входит в состав косметических средств, разрабатываемых для омоложения внешности, стимулирует заживление ран. Усвоение витамина С организмом будет максимальным в том случае, если источник имеет природный характер. Так, имбирь в должных объемах – это отличный растительный «способ» восполнения недостатка витамина С.
— витамины группы В. Наличие витаминов группы В в организме оказывает благотворное влияние на нервную систему человека. Кроме этого, они являются участниками процессов метаболизма, помогают быстрее восстановиться после спортивных упражнений, а также очень важны для полноценного роста детей.
— витамин А. Способность витамина А к регенерации уже ни один десяток лет известна мировым производителям косметики. Поступающий с употреблением имбиря витамин А позволит сохранить молодость, красоту и свежесть кожи. Чтобы витамин А усваивался в высшей степени, прием корня имбиря следует сочетать с употреблением продуктов, содержащих жир.
— микроэлементы (калий, кальций, цинк, железо). Способствуют регуляции водно-солевого баланса организма, выведению лишней жидкости, помогают деятельности сердца и сосудов. Имбирь как источник микроэлементов – это еще и прекрасное мочегонное средство, избавляющее от отеков.
— эфирные масла. Входящие в состав имбиря масла обладают противовоспалительным, антимикробным эффектом, помогают при заболеваниях ЖКТ и печени.
Таким образом, полезные свойства имбиря очевидны и неоспорим.
В холодное время года имбирь спасает от холода и простуды. Я например, обожаю чай с имбирем лимоном и медом:) Такой напиток очень хорошо согревает, поднимает настроение.